Traditions

Fête de la pomme

La pomme s’est développée au Moyen-Âge, période où la Normandie était considérée comme le verger de la France. La récolte des pommes s’effectue au printemps, de fin juillet à octobre lorsque les premiers fruits tombent naturellement au sol. La fête de la pomme et du cidre a lieu chaque année, en octobre, dans toute la Normandie (du 5 octobre au 2 novembre pour l’édition 2025).

Le cidre est devenu une boisson traditionnelle au XVe siècle et depuis les Normands ont sélectionné des variétés de pomme à couteau et de pomme à cidre. Le cidre est une boisson alcoolisée (entre 2% et 10% d’alcool), obtenue à partir de la fermentation du jus de pomme. Une des variétés les plus connues de pomme à cidre est le bénédictin, encore appelé reinette normande. Il y aurait environ une cinquantaine d’espèces de pommes à cidre et suivant la réglementation, la récolte peut aller de 10 à 35 tonnes à l’hectare. Il faut 2,5 tonnes de pomme pour produire 100 litres d’alcool pur. 



 

Quelques exemples de pomme à couteau 

·         Belle de Boskoop

·         Bénédictin

·         Astrakan Rouge

Quelques exemples de pomme à cidre 

·         Les pommes acidulées : pour plus de fraîcheur

·         Les pommes amères : pour un cidre bien structuré

·         Les pommes douces : pour un cidre fruité

·         Les pommes douces-amères : pour un cidre plein de finesse

 

https://www.normandierando.com/le-calendrier-des-fetes-locales-a-ne-pas-louper-en-normandie

 

 


 

 Le Langage Normand

Le normand est parlé aujourd'hui par 30 000 personnes, Le patois normand est une variante de la langue d'oïl, une langue romane parlée dans le nord de la France.

 

·         Bonjour : Boujou

·         Ati toi / Ati té : Comment tu vas ?

·         À c'tantôt : À cet après-midi ou à bientôt

·         Heulà, qu'j'si gêné ! : Holà que je suis gêné !

·         Un Quin : un chien

·         La Vac : une vache

·         Quenaille : enfant

·         Saucé : averse

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